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[西平美食] 西平农村正大量上市,这可是好东西,吃过的请举手!

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发表于 2020-11-9 09:58:41 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
利用淀粉加工粉条、粉丝,在我国至少已经有1400年历史。而红薯粉条是一种利用红薯淀粉制作的食品,具有丰富的营养价值。它富含多种对人体有益的矿物质及微量元素,可烹调出各种菜肴,一年四季皆可食用,可凉拌、热炒、炖煮、油炸,是家庭及饮食业必备之佳品,素有“人造鱼翅”之称誉。
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每年秋冬季节,就是收获红薯的季节,大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上。红薯是既健康又美味的食物,不仅红薯可以吃,红薯叶、杆都可以做出美味的食物。关于它的记忆太多太多了!
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但是现在,关于红薯的这些记忆,
以后只会越来越少了……
用红薯做粉子、做粉条等等美味
你都还记得吗?
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而今,对于年轻人来说,红薯也许是一种美味,但对于上了年纪的人来说,红薯却是他们舌尖上的一种记忆。
虽然还是摆在菜摊一角,终究还带着土气,但时代再一次让红薯的身份重构:从穷人食物蜕变为养生膳食。
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过去“红薯汤、红薯馍、离了红薯不能活”的那些年,智慧的西平人晒红薯干、挖红薯窖、吃红薯块稀饭、做红薯粉条。没想到现在,这些都变成了人人争抢的健康美食。
红薯现在在人们餐桌上的风靡,甚至有时候老一辈人还不能理解:怎么过去都吃烦了的、只为了活命的东西,现在的孩子那么喜欢吃呢?
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地锅鸡炖红薯粉条
美味下饭
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白菜炖粉条和五花肉
吃起来倍儿解馋
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还有人说
生红薯去血毒,熟红薯补气血
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现在,红薯已经成为人们生活中特别常见的一种食物,被称为菜篮子里的“冠军菜”。不管吃白心红薯还是红心红薯,都是各有各的好处呢:
白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。
红皮红心的红薯,营养就更好了。它是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。
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发表于 2020-11-9 16:37:25 来自手机 | 显示全部楼层
猪肉白菜炖粉条
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发表于 2020-11-10 15:15:16 来自手机 | 显示全部楼层
想吃粉条
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发表于 2020-11-10 22:25:06 来自手机 | 显示全部楼层
排场!
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